Il primo semestre 2025 porta segnali incoraggianti per i consumi di ortofrutta in Italia, con un incremento complessivo del 4% nei volumi e dell’8% nel valore. Dopo gli anni difficili segnati da pandemia, inflazione e crisi energetica, le famiglie tornano a mettere più frutta e verdura nel carrello, premiando in particolare i segmenti a maggior valore aggiunto come il biologico.

Secondo i dati diffusi dall’Osservatorio di mercato di CSO Italy, tra gennaio e giugno gli acquisti di ortofrutta biologica hanno raggiunto 286,8 mila tonnellate, pari a un +15% rispetto allo stesso periodo del 2024. Ancora più marcata la crescita della spesa, salita del 29% nel solo mese di giugno, a testimonianza di una fiducia crescente nel comparto bio. Oggi il 76% delle famiglie italiane dichiara di acquistare regolarmente prodotti biologici, un dato che conferma la centralità di questo segmento nel rilancio dei consumi.

Frutta ed esotici trainano la ripresa generale: banane, meloni, angurie e avocado spiccano con incrementi a doppia cifra, mentre tra gli ortaggi si distinguono pomodori, zucchine e cetrioli. La grande distribuzione resta il canale dominante, mentre i mercati tradizionali faticano a recuperare le posizioni perse.

Il bilancio di metà anno lascia intravedere un ritorno di fiducia da parte dei consumatori, orientati verso qualità, sostenibilità e salubrità. Per il biologico si tratta di una conferma importante: da nicchia a scelta consolidata, sempre più al centro delle abitudini alimentari delle famiglie italiane.